本发明公开了一种无锡毫茶香气GC-MS标准指纹图谱的构建方法,属于化学分析及无锡毫茶质量检测技术领域。本发明利用顶空-固相微萃取(HS-SPME)技术富集无锡毫茶香气,通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析,构建无锡毫茶香气GC-MS标准指纹图谱,该指纹图谱具有35个共有峰。通过指纹图谱中共有峰的有无,能有效地监控无锡毫茶的质量,保证其质量的稳定、可控。
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