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液态牛奶品牌快速鉴别方法

906   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 07:29:29
本研究结合近红外光谱技术和化学模式识别方法，建立了一种液态牛奶品牌快速鉴别模型。首先选择最佳样品池以减小测量影响，然后使用近红外光谱仪对样品进行透射扫描并得到近红外光谱数据，最后，以Matlab2009软件作为工具，结合化学计量学模式识别进行建模分析，包括系统聚类分析(HCA)和偏最小二乘判别分析(PLS-DA)两种鉴别模型，绘制PLS-DA样本鉴别图。结果显示，采用偏最小二乘判别分析可以达到100％的分类正确率。这种近红外检测技术在监测准确的基础上还满足了简单、快捷、不破坏样本等要求。因此，近红外透射光谱结合偏最小二乘判别分析可用于牛奶品牌鉴别。
声明：
“液态牛奶品牌快速鉴别方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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