本发明提供了一种牛奶样品的前处理方法及二噁英的测定方法。所述牛奶样品的前处理方法,包括如下步骤:样品提取、样品净化、氮吹浓缩;在样品提取过程中,将牛奶样品进行水解,有效地提取出蛋白质成分、脂肪成分,具有快速、高效、化学选择性高、提取效率高等特点;而且简单易行,可减少溶剂消耗,降低了成本,具有极高的推广应用价值。
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