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利用近红外快速测定大米中营养成分的方法

851   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 07:25:55
本发明公开了一种利用近红外快速测定大米中营养成分的方法，所述营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和水分，包括以下步骤：(1)采集大米样品；(2)采用国家标准分别测定大米样品各营养组分的含量作为参考值；将大米样品随机分为校正集和验证集，采集大米粉末的光谱信息；(3)选取对应各营养组分的选区光谱，其中对应蛋白质和碳水化合物的选区光谱采用一阶导数处理，对应脂肪和水分的选区光谱采用二阶导数处理；再降噪滤波；(4)建立快速检测模型；(5)模型的验证。利用本发明的方法测定时间短、不用化学处理、绿色无污染并且可以实现各营养组分的同时测定。
声明：
“利用近红外快速测定大米中营养成分的方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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