本发明公开了一种利用HPLC测定茶叶中黄酮类成分的方法及应用,属于茶叶检测领域,具体步骤包括:以茶样为原材料采用化学提取方法获得供试品溶液;流动相以体积比为0.3~1.2%乙酸水溶液为A相、以乙腈为B相进行梯度洗脱。本发明建立的HPLC法可以同时测定茶叶中黄酮类的六种成分,包括三种黄酮苷和三种黄酮醇,提高了黄酮类成分的总含量的测定,以及对研究茶叶品质及其控制有重要的意义。
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