本发明涉及一种应用荧光光谱快速同时检测牛奶中磺胺甲基异恶唑和达氟沙星残留的方法。首先对脱蛋白衍生化后的牛奶进行三维荧光光谱扫描,然后用化学计量学手段解析荧光光谱,构建快速同时检测牛奶中磺胺甲基异恶唑和达氟沙星含量的多元校正模型。在用已构建的校正模型对未知牛奶样品中磺胺甲基异恶唑和达氟沙星的残留进行预测时发现本发明能够快速地区分阴性和阳性样品,并进一步测定两种药物残留的含量。本发明具有简单快速、灵敏度高的特点,大大提高了检测效率,简化抗生素残留检测的操作步骤,可处理大批量样品,可在实际检测应用中推广。
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