本发明公开了一种采用近红外光谱实现茶叶生产实时监测的方法,其特征在于:包含以下步骤:(1)茶叶样本的准备:收集了具有代表性的茶叶样品;(2)近红外光谱的采集:基于Workflow设定标准工作流程(SOP)和分析方法,采集茶叶样品漫反射光谱图;(3)漫反射光谱光谱预处理:对光谱图进行“一阶或二阶导数+Norris滤噪”处理;(4)模型的建立:使用专门的化学计量学软件,建立起近红外光谱图与标准方法测量出了的数据之间的数学模型;(5)模型的验证:按照与第2步完全相同的方法,在近红外仪器上测量新的茶叶样品,并用第4步建立好的模型进行预测,与按照国标标准方法测量的结果进行比较;(6)现场检测:将生产现场的样品进行近红外光谱扫描,并用第4步建立好的模型进行测量,根据测量结果调整现场生产条件。
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