一种辣椒油中的罗丹明B的测定方法,涉及分析化学领域;包括以下步骤:1)将辣椒油加入含三氯乙酸的正己烷溶液中,超声萃取;2)活化PCX萃取柱后,将步骤1)处理得到的超声萃取液上样到PCX萃取柱中,自然流干;3)向步骤2)的PCX萃取柱中加入乙腈液洗脱,弃去乙腈洗脱液;然后再加入含氨水的乙腈溶液洗脱,收集氨水乙腈洗脱液;4)将氨水乙腈洗脱液用氮气吹扫浓缩,并用乙腈水溶液溶解,定容,涡旋混匀后过滤,使用液相色谱串联质谱仪测定。本发明优选提取液和洗脱液,并通过超声萃取和PCX萃取柱富集辣椒油中的罗丹明B,运用高效的液相色谱与质谱联用检测手段,避免甲醇对罗丹明B测定的干扰,能够有效地检测辣椒油中的罗丹明B。
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