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酸奶中乳酸含量的快速测定方法

697   编辑:管理员   来源:中冶有色技术网  
2023-03-19 07:22:36
本发明公开了一种酸奶中乳酸含量的快速测定方法,该方法将微透析采样技术与在线电化学方法相结合,实现酸奶中乳酸含量快速测定和跟踪分析。其技术特点是借用微透析取样技术,利用乳酸脱氢酶-亚甲基绿-单壁碳纳米管(LDH-MG-SWNT)修饰的玻碳电极,应用电化学方法在线对酸奶中乳酸含量进行定量测定,具有良好的选择性、稳定性和重现性,具有操作简便快速、测定结果准确灵敏的特点。本发明实际样品无需前处理,避免了样品损失和误差,实现了实时、在线取样,连续快速检测。在食品科学及其相关方面具有广泛的应用前景。
声明:
“酸奶中乳酸含量的快速测定方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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