本发明涉及一种蜂产品的检测方法,其特征在于,包括如下步骤:1)蜂巢取样得到的真实蜂产品样品赋值为1,真实蜂产品中含有添加物的样品赋值为0;2)在室温下使样品匀化,分别采集其近红外光谱,用化学计量学软件建立近红外光谱与样品赋值之间的对应模型;3)测定待测蜂产品样品的近红外图谱,利用对应模型计算待测蜂产品样品的赋值;待测蜂产品样品的赋值越接近1,则其品质越接近真实蜂产品。
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