本发明公开了一种D-果糖溶液浓度检测装置和方法。该装置包括计算机和数据采集装置,数据采集装置包括
电化学工作站、容器、工作电极和对电极,容器顶部设有盖板,工作电极和对电极正对设置在盖板下方,盖板上设有导向槽,导向槽内设有可沿导向槽运动的输送机构,导向槽包括呈渐开线形状的通槽以及与通槽首尾相连的凹槽,工作电极顶部连接有第一连接柱,第一连接柱穿过盖板且位于通槽的渐开线基圆中心,第一连接柱与盖板转动连接,对电极顶部连接有第二连接柱,第二连接柱固定在输送机构上且穿过通槽,第一连接柱顶端通过伸缩杆与第二连接柱顶端固定连接,所述容器底部设有搅拌机构。本发明能够快速准确的检测出D-果糖溶液的浓度。
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