本发明公开了一种检测莲蓉制品中芸豆成分的方法,旨在提供一种反应快速、特异性强、灵敏度高、结果清晰,更适合实验室的批量和快速检测莲蓉制品中芸豆成分的方法;其技术要点依次包括下述步骤:1)引物与探针设计合成;2)样品制备;3)DNA提取;4)实时荧光PCR反应;5)实时荧光PCR的特异性试验;6)实时荧光PCR的灵敏度试验;7)芸豆PCR扩增;属于化学检测技术领域。
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