本发明公开了一种对谷物进行品质检测的方法及其装置,其中,检测方法首先是利用光谱技术对谷物进行光谱测量,接着利用计算机技术将检测到的光谱建立定标模型,同时,运用化学计量方法从复杂的背景与谱峰重叠的图谱中取得特定的信息,建立光谱特征与组分含量之间关系的模型;最后利用光谱技术对所需检测的谷物进行光谱测量,并用上述模型进行计算,得出检测结果。利用本发明中的检测方法与装置可以直接检测出谷物中的蛋白质、油脂、淀粉、水分和其他成份的含量与品质。
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