本发明公开了一种基于物种特异性PCR法快速检测常见家畜肉的试剂盒，其包括DNA的提取部分和检测部分，反应体系中包含蛋白酶K等分子生物学试剂、十二烷基硫酸钠等普通化学试剂、2xTaq Plus Master Mix和各畜种所对应的特异性引物、ddH2O等。该试剂盒对于牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、马肉和驴肉的鉴别快速准确；除驴引物外，其他畜种引物的特异性均较强，不与其他物种发生交叉反应；灵敏性较高；在2.5h内就可以完成检测，快速省时且成本低，可同时对多个样品进行检测。本发明的试剂盒完全可用于熟肉制品的检测，为各食品检验机构提供了方法指导和技术支持，对于食品中畜源性成分的检测具有重要意义。
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编辑：管理员
来源：中冶有色技术网
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2024年11月27日 ~ 29日 
