一种高效薄层色谱和可调节的表面增强拉曼光谱联用快速检测奶制品中多种生物胺的方法,属于食品检测技术领域。本发明包括纳米银胶的制备、样品的制备、高效薄层色谱分离和HPTLC‑SERS检测等步骤。本发明建立了一种识别多种生物胺(酪胺、腐胺和尸胺)结构的HPTLC‑SERS检测方法,具有经济、快速、简便的优点;同时新型增效剂的选择性增强功能拓宽了HPTLC‑SERS检测的适用范围,为直接快速检测化学衍生化的色谱板开辟了新的视野。
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