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利用液质联用技术检测蛋白粉的磷脂的方法

1134   编辑:管理员   来源:中冶有色网  
2023-03-19 07:06:46
本发明属于分析化学的技术领域,尤其涉及一种利用液质联用技术检测蛋白粉的磷脂的方法。本发明的方法包括:单独配制磷脂酰乙醇胺PE、磷脂酰丝氨酸PS和磷脂酰肌醇PI的梯度浓度的工作标准液,采用HPLC‑MS/MS联用技术检测,以浓度为横坐标、峰面积为纵坐标,绘制标准工作曲线;其中,HPLC系统条件为:以C4色谱柱或其同等性能的色谱柱为固定相;取待测样品用溶剂超声波提取,离心、过滤获得供试品溶液,按照HPLC‑MS/MS联用技术检测,代入到标准工作曲线中获得待测样品中磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸或磷脂酰肌醇的浓度。本发明解决目前没有一种能在蛋白粉中定量检测PE、PS、PI的含量的技术缺陷。
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