本发明涉及化学分析技术领域,特别涉及一种紫苏籽油中总多酚含量的检测方法。该方法包括:将紫苏籽油样品与正己烷混合,加入萃取剂涡旋萃取,离心,取上清液,过滤,得到样品溶液;取所述样品溶液加入纳米金溶液和硝酸银溶液,经孵育得到待测溶液;在400‑500nm波长下检测待测溶液的吸光度,根据标准曲线计算待测溶液中总多酚的含量。本发明实现了紫苏籽油中总多酚含量和抗氧化活性的快速检测,检测结果准确度高、线性范围好、精密度高,且操作简单、成本低。
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