本发明属于检测分析技术领域,涉及一种利用高效液相色谱和自由基检测系统在线快速检测样品总抗氧化性的方法。所述高效液相色谱分析仪包括依次连接的进样器、四元梯度泵、色谱分析柱及柱温箱和光电二极管阵列PAD检测器;所述自由基反应检测装置包括自由基反应模件、控温箱、高压泵和紫外可见光检测器,所述自由基反应模件与高效液相色谱仪相连接,所述控温箱控制自由基反应模件温度,高压泵与自由基反应模件连接,自由基反应模件与紫外可见光检测器相连接;所述色谱分析柱用C18反相色谱柱,型号为20×3.9mm,5um;所述的自由基为化学自由基;本发明方法测定过程中色谱图峰型完整、美观,无拖尾现象;测定结果准确、快速、选择性强而且灵敏度高。
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