手性丁位内酯制备中的分析方法,通过对化学拆分法制备光学活性的丁位内酯(δ-内酯)类香料过程的全面考虑,在外消旋丁位内酯与手性胺拆分试剂反应中,将所得手性酰胺通过衍生化反应,分子中引入新的手性中心的方法,使非对映体衍生物分子间的差异度增加,进而利用反应液,就可以用普通的液相色谱分析跟踪手性酰胺的手性值变化情况,替代适用面很有限的手性柱,全面监控手性拆分的过程。该方法简单易行,对于手性丁位内酯,包括手性丁位癸内酯、手性丁位十一内酯、手性丁位十二内酯等等的生产实践非常关键,大大降低手性化合物的
分析检测成本和手性香料研究的难度,全面监控手性拆分过程的效果,为手性香料的开发研究,工业化生产推广带来便利。
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