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电化学传感器及其在猪肉谷胱甘肽检测中的应用

940   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 06:38:40
本发明公开了一种电化学传感器及其在猪肉谷胱甘肽检测中的应用，本发明的电化学传感器包括工作电极、对电极和参比电极，工作电极为表面修饰二维介孔碳材料的玻碳电极。本发明的电化学传感器用在猪肉谷胱甘肽的检测，包括以下步骤：将猪肉样品低温打浆后加入15wt.％磺基水杨酸溶液并在2‑4℃静置1h以上；所得样品离心后取上清液利用电化学传感器做电流强度检测，依据浓度‑电流线性拟合结果得出猪肉样品中的谷胱甘肽含量。本发明所制备的电化学传感器具有宽线性范围、低检出限、良好的可重复性和稳定性。所提出的方法还用于检测人血清和猪肉样品中的谷胱甘肽，具有灵敏的响应和良好的回收率，具有广泛的应用前景。
声明：
“电化学传感器及其在猪肉谷胱甘肽检测中的应用” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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