本方案公开了食品分析技术领域液相色谱‑
电化学检测法测定饮料中爱德万甜含量的方法,本方法的流动相为乙腈‑50mmol/L乙酸铵,乙腈和乙酸铵的体积比为20:80‑35:65,等度洗脱,色谱柱温度为40℃;电化学检测器配置的检测池为安培检测池或库伦检测池;采用安培检测时,检测电压500~600mV;采用库伦检测时,ECD‑1的电压设置为0~200mV;ECD‑2的电压设置为500~600mV;饮料样品离心处理后上清过滤后进样,对于含蛋白质较高的乳制品加10%三氯乙酸反应后离心,也取上清过滤后进样。该方法操作简单,不需要固相萃取等复杂的前处理,且不需要串联质谱等昂贵的仪器设备,极大降低了检测的成本。
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