本发明公开了一种纳米酶标记直接竞争仿生免疫
分析检测组胺的方法,具体涉及
纳米材料、生物催化及分析化学技术领域。本发明以铂纳米材料代替天然酶作为标记物,采用分子印迹技术与纳米酶相结合实现对组胺的高灵敏检测。本发明操作简单,方法稳定,选择性高,对其他生物胺类(酪胺、色胺)无明显响应,适用于食品中组胺的快速检测。
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