本发明公开了一种保健菊花茶的制作方法,具体包括以下内容:先对新鲜菊花进行萎凋、杀青和摊凉处理,然后采用食用盐和柠檬酸混合腌制液腌制,再在菊花的表面喷洒青菜、胡萝卜、甘草、苦瓜的混合浆液,最后菊花进行低温真空干燥,粉碎,冷藏保存即可;本发明一方面可以防止菊花腐败,增效菊花口味,另一方面柠檬酸可对菊花进行有效护色处理,将青菜、胡萝卜、甘草、苦瓜的混合浆液喷洒在菊花表面,吸收了蔬菜富含的维生素和矿物质,为人体提供更多营养成分,同时,本发明的菊花茶口感细腻而润滑,香味持久,满足消费者需求。
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