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鲜美五谷人造米及其制备方法

968   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-18 14:32:39
本发明公开了一种鲜美五谷人造米，由以下重量份原料构成：黑豆粉30-40、蚕豆粉25-35、豌豆粉30-35、芝麻粉15-20、燕麦粉15-20、番茄汁7-9、老鸭汤4-6、黑木耳6-8、竹荪4-5、米酒3-4、松树皮1-2、寻骨风0.8-1.2、薤白1.3-1.6，复合矿物质、淀粉、食盐和水适量。本发明的人造米具有两层包膜，在浸泡蒸煮时不容易变形破碎，更好的保持米粒的外形；使用多种谷物粉等粗粮作为主料，含较多纤维素、半纤维素，可刺激胃肠功能，防止便秘；老鸭汤和竹荪的添加不仅丰富了成品含有的营养元素，更使成品味道鲜美。
声明：
“鲜美五谷人造米及其制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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