本发明公开了一种酸枣仁胶囊及其制备方法,涉及保健食品领域,其包括芯用原料以及囊用原料,所述囊用原料包括明胶、牡蛎壳、植物油、纳米级二氧化钛和增塑剂。本发明采用明胶和牡蛎壳作为原料,由于牡蛎壳中含有丰富的钙离子,其能够与明胶中的羰基发生静电吸引,起到配位络合作用,使得明胶合矿物质粒子作用力增强,因此,提高其力学性能,减少胶囊碎裂的可能。
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