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含阿胶的牛乳饮品及其制备方法

783   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-18 14:32:13
本发明公开了一种含阿胶的牛乳饮品，该饮品包括如下质量比的原料：生牛乳80‑90％、白砂糖1.0‑2.5％、黑糖1.5‑3％、红枣浓缩汁0.2‑0.5％、阿胶粉0.1‑0.5％、生姜粉0.1‑0.3％、乳化剂0.05‑0.13％、稳定剂0.01‑0.05％、矿物质0.01‑0.03％、食用香精0.04‑0.12％和补足至100％的净化水。阿胶粉的制备方法：向夹层锅中加入阿胶、冰糖和黄酒，搅拌直至阿胶全部溶解，再将其送至真空滚筒干燥设备干燥，得到阿胶粉。生姜粉为生姜经干燥和超微粉碎后制得，生姜粉的粒径为200目。本发明的牛乳饮品中阿胶溶解性好，产品货架期稳定性好，无明显沉淀。
声明：
“含阿胶的牛乳饮品及其制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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