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高效液相色谱-串联质谱内标法同时检测葡萄酒和/或果酒中四种有机酸的方法及其应用

667   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 08:58:15
本发明公开一种高效液相色谱‑串联质谱内标法检测葡萄酒和/或果酒中有机酸的方法与应用，属于有机酸检测及应用领域。将高效液相色谱与质谱联用，优化色谱与质谱检测条件，将葡萄酒或果酒简单处理后直接进样测定，能够定量检测出酒石酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸等有机酸的含量。该检测有机酸的方法检出限低，选择性好，前处理简单快速，过程无损失，检测灵敏度高，结果准确可靠，可实现对4种有机酸快速准确的测定，为快速鉴别勾兑假葡萄酒及果酒、保护消费者的餐桌安全及维护酒类市场健康发展提供技术支持。
声明：
“高效液相色谱-串联质谱内标法同时检测葡萄酒和/或果酒中四种有机酸的方法及其应用” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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