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具有天然抑菌作用的香辛料粉

832   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-19 08:28:35
本发明公开了一种具有天然抑菌作用的香辛料粉,该香辛料粉包括丁香35份,小茴香25份,藿香10份,肉桂10份,八角5份,甘草5份,花椒5份,陈皮5份。上述配料混合后置于液氮速冻机内,液氮脆化;脆化香辛料与经冷冻干燥后的空气共同注入气流粉碎机,采用高压气流使细胞破壁粉碎,经除铁、金检、包装,即得成品。本发明制作一种具有天然抑菌作用的香辛料粉产品,增加了香辛料的应用范围,强化了香辛料的应用效果,不仅可以提高香辛料的利用率,还能减少化学防腐剂在食品中的应用,能够促进健康绿色食品的发展。
声明:
“具有天然抑菌作用的香辛料粉” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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