本发明公开了一种对蜂蜜进行种类鉴别的光谱检测法,先取正宗蜂蜜分别置于比色皿中,使用光度计对正宗蜂蜜进行光度计光谱检测,得到正宗蜂蜜的吸收谱和透射谱,然后对测得的吸收谱和透射谱进行光谱分析,从而得到各种正宗蜂蜜的光谱特性,再由计算机对测得的数据进行处理分析,根据处理后的数据建立出各种正宗蜂蜜的特征数据库。再取待测蜂蜜同样通过上述方法得到相应数据进行对比,通过对比待测蜂蜜与正宗蜂蜜之间的吸收谱和透射谱的特征峰的位置及其强度和特征谱线的差异,以此来得出待测蜂蜜的蜂蜜种类。本发明的优点是:对待检测样品的检测为无损检测,可以在短时间内处理大量样品,快速鉴别出蜂蜜的种类,检测方法的检测精度高,检测结果准确。
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