本发明公开了一种基于高光谱成像的小麦面粉微量元素快速无损检测的方法及系统,具体涉及小麦面粉品质无损检测技术领域。所述方法包括以下步骤:采集试验样本、数据获取、数据处理和构建模型。高光谱成像技术克服了传统测定方法费时、费力的缺点,实现了小麦面粉微量元素含量的快速检测。本发明提供的方法可用于小麦面粉营养品质的快速分级筛选,为小麦面粉生产在线检测提供了新的选择。
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