本发明公开了一种胡萝卜素含量的测定方法,具体是一种胡萝卜中类胡萝卜素含量的近红外光谱分析方法,该方法利用近红外光谱仪和光谱采集软件对样品进行光谱采集,采集偏距控制在中心进行采集,获得较为准确和更具代表性的光谱信息.利用光谱分析技术在检测平台上,可实现胡萝卜中类胡萝卜素含量的无损检测。本发明的优点是能够快速、即时、无损的来获取胡萝卜中类胡萝卜素含量,检测方法专属性、针对性强,结果准确可靠;精密度良好;稳定性良好;重复性好;准确度高;处理效率高,社会效益明显。
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