本发明涉及鸡蛋检测技术领域,公开了一种基于同步荧光鸡蛋新鲜度检测装置及检测方法,包括底架、样品保持架以及光屏蔽盖,底架的顶部设有样品保持架,样品保持架上放置有被光屏蔽盖罩住的待检测样品,待检测样品的下方为设置在底架顶部开口的石英玻璃窗,石英玻璃窗的下方垂直设有光源发射头以及倾斜设有光接收探头,光源发射头通过发射光纤连接于光源系统,光接收探头通过接收光纤连接于光传感器,光源系统和光传感器均连接在控制器上,控制器连接于计算机。本发明过程快速、无污染、能够实现鸡蛋新鲜度的无损测量,低成本,便于操作,检测的质量和精度高,具有实时在线检测应用的潜力。
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