本发明提供了一种快速无损评估禽蛋蛋壳、蛋清、蛋黄重量的方法,其特征在于,所述的方法包括步骤:(1)获取预设家禽种属群体中数十枚禽蛋的蛋重、去壳蛋重、蛋清重和蛋黄重;(2)对获得的去壳蛋重和蛋重进行曲线拟合,建立回归方程y1=a lnx+b,其中,y1为去壳蛋重,x为蛋重,a为去壳蛋重相对于蛋重的自然对数(即以常数e为底数的对数)的回归系数,b为校对系数;对获得的蛋清重和蛋重进行曲线拟合,建立回归方程y2=c lnx+d,其中,y2为蛋清重,x为蛋重,c为蛋清重相对于蛋重的自然对数(即以常数e为底数的对数)的回归系数,d为校对系数;(3)获取预设家禽种属群体中待测禽蛋的蛋重;(4)依据所述的回归方程,获取所述的待测禽蛋的去壳蛋重和蛋清重;(5)通过蛋重减去去壳蛋重,获得所述的待测禽蛋的壳重;(6)通过去壳蛋重减去蛋清重,获取所述的待测禽蛋的蛋黄重。
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