本发明提供了一种苹果糖度无损检测系统和方法,光路测试系统包括封闭纸箱、光线捕获单元,光线捕获单元在封闭纸箱制造的无光环境中捕获光线强度,利用智能终端将光线捕获单元捕获的光线强度的图像转化为图片,通过图片分析模块结合拉曼光谱原理提取苹果内部图片的灰度值,进而利用搭建的灰度值和糖度值线性模型计算待测苹果的糖度值,在不损坏苹果的前提下,简便快速的完成对苹果糖度的检测。
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