本发明公开了一种多指标肉类新鲜度无损检测方法及系统,先获取肉类图像光谱数据;再对肉类图像光谱数据进行平滑滤波和多元散射校正,得到处理后的光谱数据;接着从处理后的光谱数据中提取特征波段数据;最后将特征波段数据输入到训练好的肉类新鲜度等级分类模型,得到肉类新鲜度检测结果,有效解决了现有技术中操作复杂、效率低且无法实现肉类新鲜度无损检测的技术问题,从而能够高效地高准确性地对肉类新鲜度进行无损检测。
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