本发明公开了一种球形水果糖度无损检测方法与检测装置。在金属圆管内装有两块平行极板,待测水果放置于导电橡胶托盘中并位于两块平行极板间,控制器分别与平行极板、导电橡胶托盘、金属圆管和精密电容测试仪连接,控制器和精密电容测试仪通过串口进行数据传递。通过测量水果和金属圆管之间的同轴电容CV,平行极板之间的等效电容C,根据给定的预测模型可以计算出水果的糖度值。本发明装置简单可靠,操作方便,成本较低,能进行水果糖度快速无损检测;平板电极与水果之间非接触,消除了空气间隙的影响,提高测量精度。
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