本发明涉及酒精度检测技术领域,公开了一种酒精度的检测方法,先采用第一样品获得校准电信号,之后采用多个不同酒精度的第二样品,使用近红外光透射第二样品,获得多个第二样品所对应的多个第二透射光,并对多个第二透射光进行光电转换和模数转换,采用校准电信号进行校准之后,获得多个第二样品所对应的特征峰值,根据所获得的多个特征峰值,建立酒精度和特征峰值的数学模型,最后将测得的第三样品的特征峰值输入该数学模型中,即可算出待检测的第三样品的酒精度。本方法采用光电转换手段替代近红外光谱仪分析,能够降低检测成本,且无需专业的人员进行操作和辨别,操作方便,无需使用化学试剂,也无需破坏第三样品的结构,较为绿色环保。
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