本发明属于分析化学领域,涉及一种超高效液相色谱‑串联质谱检测三乙膦酸铝的方法,是在取样品中加入乙腈进行预处理,然后加入氯化钠,剧烈震荡后离心,取上层乙腈溶液;在乙腈溶液中加入无水硫酸镁和PSA吸附剂,剧烈震荡后离心,取上清液作为提取液,待测。使用超高效液相色谱—串联质谱测定提取液中乙基磷酸离子和亚磷酸离子的含量,最后利用公式计算提取液中三乙膦酸铝含量。本发明根据不同溶液中乙基磷酸离子和亚磷酸离子的比例,采用超高效液相色谱‑串联质谱法检测乙基磷酸和亚磷酸离子的含量,经计算、折算得到待测物中三乙膦酸铝的含量,符合食品安全国家标准的规定,适用于三乙膦酸铝残留量的准确、快速分析。
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