封闭容器中酒精含量的拉曼光谱无损测定方法,步骤如下:采集待测样品以及纯乙醇液体的拉曼光谱,以拉曼光谱中C‑O伸缩振动峰作为观察对象;将待测样品的拉曼光谱减去纯乙醇液体的拉曼光谱,得到待测样品的差谱;对待测样品的差谱进行积分,得到待测样品差谱的积分值,对纯乙醇液体的拉曼光谱进行积分,得到纯乙醇液体拉曼光谱的积分值;将待测样品差谱的积分值除以纯乙醇液体拉曼光谱的积分值,计算差谱积分百分比;将差谱积分百分比的值代入测定拟合公式中,计算待测样品的酒精含量。本发明使用拉曼光谱结合差谱的方法测定酒类产品的酒精度,具有不需样品预处理,操作简单,检测成本低的优点,并且在实际测定中不需打开酒瓶,可实现快速无损检测。
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