本发明涉及一种快速无损检测鸭梨黑心病的方 法,包括以下步骤:(1)对每个待测鸭梨随机选择3~5个测点, 用色差计检测待测鸭梨各测点的表面颜色值 L*、 a*、 b*并计算 Eab;(2)对得到的待测鸭梨各测 点的L*、 a*、 b*、 Eab值,通过计算机计算得到待 测鸭梨的表面颜色的平均值;(3)通过计算机将得到的表面颜色 平均值,代入预先建立的各不同贮藏期内鸭梨表面颜色值 L*、 a*、 b*、 Eab与鸭梨黑心病相关的质量等 级判别方程组,并根据方程组中计算分值最高的方程式,确认 待测鸭梨的等级。本发明的方法简单易行,它可以应用于鸭梨 整个贮藏过程中对鸭梨黑心病的监测。
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