本发明属于凉茶植物饮料质量控制技术领域,具体涉及一种王老吉凉茶浓缩汁UPLC指纹图谱的建立方法及其检测方法。本发明提供的建立方法包括以下过程:(1)对照品溶液的制备;(2)供试品溶液的制备;(3)超高效液相色谱法测定条件的建立及测定,可以检测到14个特征共有峰。本发明的建立方法操作简便、分析时间短、专属性强,具有良好的精密度、稳定性和重现性,能快速全面地检测王老吉凉茶浓缩汁中的主要化学成分,反映王老吉凉茶浓缩汁的质量信息等优点,为王老吉凉茶的生产及质量控制提供科学参考。
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