本发明公开了一种无标记型丙烯酰胺
电化学免疫传感器及其构建方法和应用。所述电化学免疫传感器以玻碳电极作为工作电极,于玻碳电极表面固定氧化
石墨烯/银纳米/壳聚糖纳米复合物,然后先后在其表面电化学聚合聚苯胺纳米线和电化学沉积金纳米颗粒,抗体通过巯基‑金键固定在电极表面。将制备的免疫传感器连接至电化学工作站,可对食品中的丙烯酰胺含量进行测定。本发明的电化学免疫传感器制备方法快速高效,特异性强,灵敏度高。
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