本发明公开一种单粒水稻脂肪含量定量分析模型构建方法,涉及脂肪含量定量分析技术领域,本发明包括以下步骤:S1、收集脂肪含量有差异的若干份水稻样品,干燥处理,平衡水分后作为校正集;S2、采用漫透射或漫反射方式采集校正集每粒水稻的近红外光谱;S3、将校正集每份水稻样品处理成米粉,采用索氏提取法检测每个样品的脂肪含量,构建校正集参比值矩阵;S4、选取S2获得的近红外光谱进行预处理,分析获得单粒水稻脂肪含量的近红外定量分析模型。本发明还提供单粒水稻脂肪含量检测方法。本发明优点为:本发明所建模型对单粒水稻脂肪含量均具有较为准确的预测精度。仅需采集单粒水稻光谱并调用模型,可快速、无损地获得每粒水稻脂肪含量。
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