本发明涉及一种精细营养花生粉,采用下述方法制得:S1:对花生仁进行筛检;S2:对花生仁进行干燥;S3:去除花生仁的红衣;S4:脱去花生仁中的油脂;S5:将花生仁粉碎成颗粒状;S6:将颗粒状的花生仁研磨成60至200目的花生粉;S7:分级筛分花生粉;本发明采用冷榨工艺,无需加热,不需添加任何化学原料,去除了花生仁中的部分油脂成分,并粉碎、研磨加工成花生粉,其精度可达60至200目,可与其它辅助食用料掺和制成各种不同的食品。
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