以聚天冬氨酸链节与氢氧化钙或氧化钙摩尔比为1∶5,水溶液中室温反应2H制备了聚天冬氨酸钙。用乙醇沉淀、热过滤法分离提纯了聚天冬氨酸钙。通过元素分析、红外光谱及分子量分布和电离度的测定对聚天冬氨酸钙进行了表征。本发明的聚天冬氨酸钙具有多肽的化学结构,被人体内吸收利用的速度相对要慢、代谢时间长,可较长时间被人体所利用。聚天冬氨酸钙无毒,可能成为一种新型的钙营养强化剂,具有应用前景。
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