本发明提供一种基于GC-MS技术鉴别发酵虫草菌丝品种的方法,具体步骤包括:1)发酵虫草菌丝中挥发性成分的提取;2)确定GC-MS分析发酵虫草菌丝中挥发性成分的条件并对样品进行测定;3)对挥发性化学成分进行定性分析;4)通过化学计量学手段进行GC-MS数据分析,鉴别发酵虫草菌丝的品种。本发明的优点在于选择GC-MS技术对发酵虫草菌丝中挥发性成分进行鉴定,解决了对发酵虫草菌丝品种的鉴别问题;该方法操作简便、实验结果直观可靠,为发酵虫草菌丝产品的质量控制和评价提供一种方法。
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