本发明建立了一种核果类水果中544种农药残留LC-Q-TOF/MS侦测技术。LC-Q-TOF/MS在TOF/MS模式下,分别测定每种农药标准物在指定色谱质谱条件下的保留时间,确定该化合物ESI源下的离子化形式及化学式,得到每种化合物母离子的精确质量数,形成TOF/MS数据库。在Q-TOF/MS模式下,分别采集每种农药标准物在3-5个不同碰撞能量下的碎片离子质谱图,并将采集信息导入PCDL软件,形成Q-TOF/MS数据库。通过比较核果类水果样品中保留时间、一级质谱和二级质谱信息,确定样品中是否含有农药残留,并对一级得分较高的化合物进行二级确证,如果二级得分较高,即确认检出相关农药残留。本发明具有快速、高通量、高精度和高可靠性等优势,能够对核果类水果中农药进行准确筛查。
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