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同时测定花椒和/或藤椒及其油制品中风味物质的方法

653   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 07:25:19
本发明提供了一种同时测定花椒和/或藤椒及其油制品中风味物质的方法，其特征在于：它是采用高效液相色谱法检测，其操作步骤如下：1)制备对照品溶液；2)制备供试品溶液；3)分别吸取对照品溶液和供试品溶液注入液相色谱仪。本发明的同时测定花椒和/或藤椒及其油制品中风味物质的方法，可用于同时测定花椒和/或藤椒及其油制品中风味物质中“麻”的化学成分羟基‑α‑山椒素、羟基‑β‑山椒素、羟基‑γ‑山椒素，和“香”的化学成分柠檬烯、芳樟醇。方法简便、结果可靠，对花椒和/或藤椒及其相关产品的质量控制及科学评价具有重要意义，具有良好的应用前景。
声明：
“同时测定花椒和/或藤椒及其油制品中风味物质的方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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化学分析
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