本发明公开一种测定原花青素含量及鉴别的方法,涉及一种用于天然物质、保健食品、药品中原花青素含量的检测方法,属于有机化学领域。其特征在于:本发明用分析纯甲醇作为溶剂,将试样与分析纯甲醇混合于40KHz超声处理20min,以4000r/min离心后取上清液,制得试样溶液。其有益效果在于:该检测过程运用常规实验设备及材料,便于方法推广和应用;含量测定部分样品前处理简单,确定原花青素B2做为对照品,测定结果准确,避免了由于对照品不同而造成的结果差异;产品鉴别部分采用了可靠的HPLC方法,建立了不同来源原花青素类产品的特征谱图,可有效鉴别其来源,方法专属性强。
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