本发明涉及一种食用槟榔中主要成分的检测方法,所述主要成分包括生物碱、酚类化合物中的一种或多种;所述方法采用液相色谱法对样品溶液进行分离,所述样品溶液采用如下方法制备而成:取食用槟榔样品,干燥后粉碎,加入甲醇,室温浸泡10~15h后超声提取20~40min,离心后取上清。本发明提供的方法对食用槟榔的主要化学成分进行定性定量研究,为建立完善的质量控制和安全评价的体系提高参考。
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